Com quituteiras, Gonçalves participa da 7ª Jornada do Patrimônio Cultural de Minas Gerais
Dona Elisabeth, Olinda e Dita serão as estrelas da segunda participação de Gonçalves na Jornada do Patrimônio Cultural.
Publicado em 19/08/2019 11:33 - Atualizado em 19/08/2019 11:46
Dos dias 22 a 28 de agosto, o Departamento de Turismo e Cultura de Gonçalves vai realizar a Jornada do Patrimônio Cultural do estado, organizado pelo Instituto Estadual do Patrimônio Histórico e Artístico de Minas Gerais (IEPHA-MG). Três quituteiras vão representar o município com muito biscoito de polvilho, broas de milho e rosquinha de nata.
Gonçalves participa pela 2ª vez e desta vez, que tem por finalidade mobilizar municípios, entidades e agentes culturais em torno do objetivo de estimular e desenvolver atividades que sensibilizem a sociedade para a promoção, valorização e preservação do patrimônio cultural.
O tema desta edição é "Culinária e Patrimônio" com o objetivo de promover ações que tratem dos modos de fazer, das receitas, dos lugares e práticas ligadas à alimentação. Bem como seu preparo e as particulariddes de cada região e seu patimônio gastronômico.
Gonçalves vai contemplar suas quituteiras, que são conhecidas nos quatro cantos do município pelos seus dons de cozinhar. Dona Dita, Dona Olinda e Dona Elisabeth vão mostrar seus dotes culinários aos alunos da Escola Municipal Antenor Vieira da Silva, e aos alunos do PINGO (Programa de Inclusão de Gonçalves).
A visita guiada vai passar pelos bairros Sertão do Cantagalo e Bairro dos Neves. A jornada do Patrimônio vai começar pela casa de Dona Elisabeth no dia 22, quando ela vai apresentar aos alunos da Escola Municipal Antenor Vieira da Silva, a sua receita de rosquinha de nata.
Já no dia 27, a partir das 13 horas é a vez de Dona Olinda preparar deliciosas broas, em sua casa, localizada no Bairro dos Neves, a 4 Km do centro de Gonçalves. Onde também alunos da Escola Municipal Antenor Vieira da Silva estarão a aprender e deliciar-se com os quitutes da Gonçalvense.
Por último, no dia 28, também a partir das 13 horas. Dona Dita, do bairro Sertão do Cantagalo a 6 Km do Centro de Gonçalves, vai apresentar aos 17 beneficiários do PINGO, a receita de biscoito de polvilho com queijo. No local, os alunos que são coordenados pelo CRAS, poderão interagir com a quituteira e colocar a mão na massa. Todos farão a receita na casa de Dona Dita, que possui uma tradicional fornalha caipira, à lenha, em sua residência.
A 7ª Jornada do Patrimônio Cultural em Gonçalves é organizado pelo Departamento de Turismo e Cultura, da Prefeitura Municipal de Gonçalves. A diretora do Departamento, Rafaela Silva Rosa, diz que a 2ª participação do município é importante para mostrar a todos uma das tradicionais e peculiares formas de cultura da cidade. "Gonçalves é muito conhecida pelo ecoturismo, mas se tornou forte pelo Festival Gastronômico e nossas quituteiras são parte disso. Elas são mais do quituteiras, são parte do patrimônio da tradicão gonçalvense".
SERVIÇO
7ª Jornada do Patrimônio Cultural do Estado de Minas Gerais - Gonçalves
Dias: 22, 27 e 28
Tema: Culinária e Patrimônio
Local: Bairro Sertão do Cantagalo, Bairro das Neves
Horário: Sempre a partir das 13 horas
Público: Livre
por Assessoria de Comunicação